Olio di palma: come la Cina può trasformare la filiera in un modello sostenibile con tracciabilità ed emissioni monitorate

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Ogni anno la Cina importa milioni di tonnellate di olio di palma, una risorsa al centro di dibattiti accesi per…

Allarme Sicurezza Alimentare: Richiamati Tramezzini Kebab di Pollo e Uova Fresche per Rischio Microbiologico

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Un richiamo urgente ha coinvolto, proprio nel weekend, due prodotti molto comuni sulle nostre tavole: tramezzini al kebab di pollo…

Aconito, il fiore alpino velenoso che può uccidere il cane in pochi minuti: cosa sapere per proteggere il tuo amico a quattro zampe

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Il sole filtra tra le foglie e, lungo il sentiero di montagna, spicca un fiore dal viola intenso: l’aconito. Bello,…

L’anima del polpo: il libro che rivoluziona la visione sui cefalopodi arriva in Italia dopo 10 anni

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Dieci anni fa, negli Stati Uniti, un libro ha rivoluzionato il modo di pensare ai polpi. "L’anima del polpo" non…

Veratrum nei prati alpini: il rischio nascosto che può mettere in pericolo il tuo cane

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In alta montagna, tra i prati verdi punteggiati di fiori bianchi, si nasconde un nemico silenzioso per cani e gatti.…

Listeria nel salmone: nuove regole UE 2026 per sicurezza nei pasti pronti in Italia

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Ogni anno, migliaia di confezioni di salmone pronto all’uso finiscono sugli scaffali dei supermercati europei. Dietro quell’immagine invitante, però, si…

Caldo Estremo e Cibo Caro: Perché Paghiamo di Più per Prodotti di Qualità Sempre Inferiore

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Nel luglio del 2019, Parigi ha sfiorato i 42 gradi. Un record storico, certo, ma non un caso isolato. Le…

Richiamo Formaggi di Capra a Latte Crudo: Rischio Escherichia coli STEC, il Ministero della Salute Avverte

4 settimane ago

Un richiamo urgente scuote il mondo dei formaggi artigianali: il Ministero della Salute ha fermato la vendita di alcuni formaggi…

Bacche di sambuco in luglio: il pericolo nascosto per i cani da non sottovalutare

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È bastata una sola manciata di quelle bacche scure a far star male il cane di Marco durante una tranquilla…

Cyclospora negli USA: lattuga contaminata fornita a Taco Bell causa il principale focolaio

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Negli Stati Uniti, decine di persone sono finite sotto osservazione a causa di un’infezione intestinale insidiosa: la Cyclospora. L’epicentro del…