Ogni anno, milioni di colombe pasquali invadono gli scaffali dei supermercati italiani, pronte a essere acquistate e portate in tavola.…
Un ragù di soia bio ritirato dagli scaffali per corpi estranei, mentre tramezzini freschi finiscono sotto la lente per un…
La malnutrizione nascosta colpisce più persone di quanto immaginiamo. Non si tratta di fame o di calorie insufficienti, ma di…
“Non c’è sapore senza storia.” Lo sanno bene in Romagna, dove ogni piatto racconta una leggenda, un frammento di passato…
“Eco-friendly”, “green”, “sostenibile”: quante volte vi siete imbattuti in queste parole sulle confezioni, chiedendovi se fossero davvero vere? Il greenwashing,…
Un richiamo urgente scuote il mercato dei lupini secchi. Alcune confezioni, appena ritirate dagli scaffali, mostrano livelli pericolosi di alcaloidi,…
Nei primi mesi del 2024, richiami di prodotti a base di semi di chia e lupini secchi hanno iniziato a…
Oltre 160.000 persone coinvolte, un dato che non lascia spazio a dubbi: mangiare troppi alimenti ultra processati alza il rischio…
Da quasi un secolo, le verdure che mangiamo ogni giorno contengono sempre meno nutrienti. Un declino lento, quasi invisibile, che…
Un’allerta improvvisa ha coinvolto lupini e fiocchi di soia: contaminati da metalli pesanti, sono stati richiamati dal mercato tra ieri…