Alimentazione
Romagna a Tavola: Tra Storia Omerica e Tradizioni Gastronomiche del Cesenate
“Non c’è sapore senza storia.” Lo sanno bene in Romagna, dove ogni piatto racconta una leggenda, un frammento di passato ...
Italia contro il greenwashing: al via dal 2026 la nuova Direttiva UE 2024/825 con sanzioni e normative più severe
“Eco-friendly”, “green”, “sostenibile”: quante volte vi siete imbattuti in queste parole sulle confezioni, chiedendovi se fossero davvero vere? Il greenwashing, ...
Allerta alcaloidi nei lupini secchi: nuovo richiamo alimentare in Italia
Un richiamo urgente scuote il mercato dei lupini secchi. Alcune confezioni, appena ritirate dagli scaffali, mostrano livelli pericolosi di alcaloidi, ...
Allerta alimentare: richiamo esteso per semi di chia e lupini secchi in tutta Italia
Nei primi mesi del 2024, richiami di prodotti a base di semi di chia e lupini secchi hanno iniziato a ...
Alimenti ultra processati: nuovo studio su 160.000 persone evidenzia rischio fratture e osteoporosi
Oltre 160.000 persone coinvolte, un dato che non lascia spazio a dubbi: mangiare troppi alimenti ultra processati alza il rischio ...
Come Recuperare i Nutrienti Persi nelle Verdure Negli Ultimi 90 Anni: La Scoperta del 2025
Da quasi un secolo, le verdure che mangiamo ogni giorno contengono sempre meno nutrienti. Un declino lento, quasi invisibile, che ...
Tiger amplia il richiamo prodotti: ritirati bicchieri per cadmio e piombo, lupini e fiocchi di soia contaminati
Un’allerta improvvisa ha coinvolto lupini e fiocchi di soia: contaminati da metalli pesanti, sono stati richiamati dal mercato tra ieri ...
Vegani e vita sociale: i 3 traumi nascosti che pochi conoscono
“Vuoi venire a cena da noi?” Una domanda semplice, che per molti vegani si trasforma in un piccolo dilemma. Non ...
San Carlo risponde alla segnalazione: patatine con macchie nere nella confezione, cosa sta succedendo
“Ho trovato delle macchie scure nelle patatine”. Così una lettrice ha segnalato un problema che, almeno per lei, non poteva ...
Crisi in Iran: la guerra minaccia produzione ed esportazione di uvetta, terza al mondo
Ogni anno, l’Iran fornisce una fetta rilevante dell’uvetta consumata nel mondo. Ora, però, la produzione rischia di crollare. Tra guerre ...
Epatite A in Campania: 133 casi nel 2024, attenzione ai molluschi crudi sospetti
Sono già 133 i casi di epatite A registrati in Campania nel 2024, un numero che fa scattare campanelli d’allarme. ...
Cibi ultra processati e bambini: il marketing ingannevole che mette a rischio la salute infantile
Negli scaffali dei supermercati, i cibi ultra processati dominano ormai senza rivali. Bastano un’immagine colorata o un personaggio animato sulla ...
Allarme Salmonella: Sigma richiama salame Milano per rischio contaminazione
Il richiamo è partito all’improvviso: Sigma ha tolto dai supermercati diversi lotti di salame Milano, dopo che alcune analisi hanno ...
Uova +68% in 14 mesi: cosa c’è dietro il rincaro e chi guadagna davvero?
Nel giro di poco più di un anno, il prezzo delle uova ‘primo prezzo’ è schizzato del 68%. Un balzo ...
Intelligenza Artificiale e dieta degli adolescenti: i rischi nutrizionali da non sottovalutare
«Ho seguito i consigli dell’app per una settimana, ma mi sentivo sempre stanco». Parole di un adolescente che ha provato ...
Ministero di Lollobrigida promuove il vino: la controversia sull’alcol cancerogeno
Il vino italiano è un tesoro da difendere. Così il Ministero dell’Agricoltura ha inaugurato la sua nuova campagna pubblicitaria, ma ...
Cereulide nel latte artificiale: due morti sospette in Francia, ma solo un caso confermato
Due neonati sono morti in Francia, entrambi alimentati con latte artificiale. L’allarme è scattato subito: nelle formule per l’infanzia potrebbe ...
Richiamo alimentare: gamberi bianchi congelati con solfiti oltre i limiti, due lotti ritirati
Nei giorni scorsi, il Ministero della Salute ha fermato la distribuzione di due lotti di gamberi bianchi congelati. Il motivo? ...
