Alimentazione
Francia verso Nutri-Score obbligatorio: 79 organizzazioni e 56mila cittadini chiedono la legge
«Il Nutri-Score deve diventare obbligatorio». È questo il grido che arriva da 79 associazioni francesi e decine di migliaia di ...
Emergenza roditori nell’industria alimentare: perché aumentare le trappole non risolve il problema
“Un solo topo può contaminare fino a 20 kg di cibo al giorno.” È un dato che fa riflettere, soprattutto ...
Plastica in mare: il 93% dei rifiuti deriva dal packaging alimentare, allarme ambientale globale
Sacchetti e bottiglie di plastica, sparsi ovunque sulle spiagge: è questa l’immagine che colpisce chiunque passi da una costa inquinata. ...
Coloranti alimentari: lo studio francese rivela aumento rischio tumori e diabete
Un allarme si accende in Francia: uno studio su larga scala mette sotto accusa i coloranti alimentari. Secondo i dati, ...
Upcycling alimentare: 5 modi innovativi per trasformare scarti in risorse preziose in Italia
Ogni giorno, tonnellate di scarti alimentari vengono buttate senza pensarci due volte. Lieviti esausti, gusci d’uovo, siero del latte: materiali ...
Allerta Senape con Solfiti: Nuovo Richiamo Ufficiale dal Ministero della Salute
Il Ministero della Salute lancia un nuovo allarme: alcuni prodotti a base di senape, venduti in Italia, contengono solfiti non ...
Morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food: l’Italia perde un’icona del cibo sostenibile a 76 anni
Carlo Petrini se n’è andato a 76 anni, lasciando dietro di sé un’eredità che pesa come un macigno nel mondo ...
Oxfam propone stop a datteri e vino dagli insediamenti israeliani illegali: la nuova legge in discussione
Datteri e vino etichettati “Made in Israel”, ma coltivati in territori occupati: un paradosso che torna a infiammare il dibattito ...
Richiamo urgente per lotto di lime contaminati da pesticida vietato: allerta del Ministero della Salute
Un lotto di lime è stato ritirato dal mercato dopo la scoperta di pesticidi vietati al suo interno. Il Ministero ...
Perché l’olio extravergine amaro e piccante piace meno: il paradosso svelato dallo studio portoghese
«Troppo amaro, troppo piccante». È questa, in sintesi, la bocciatura che molti italiani riservano all’olio extravergine di oliva quando assume ...
Prezzi algoritmici in Italia: come i tuoi dati influenzano quanto paghi davvero
Un prezzo cambia mentre lo guardi. Succede più spesso di quanto pensi, soprattutto online. Non è un caso, né un ...
Zucchero, ansia e adolescenti: come le oscillazioni glicemiche influenzano il cervello e lo stress
“Mi sento sempre agitato, anche senza motivo.” È una frase che molti adolescenti ripetono, senza sapere che quel senso di ...
Estathé: attenzione alla merenda, quasi 20 grammi di zucchero in una confezione da 250 ml
Una bottiglia da 250 ml di Estathé contiene quasi 20 grammi di zucchero. Un dato che sorprende, soprattutto se si ...
Allevamenti intensivi e cibo industriale: il rischio nascosto per la salute in Italia
Ogni anno, milioni di animali vengono allevati in spazi ristretti, imbottiti di farmaci e mangimi industriali. È questa la realtà ...
Richiamo Carne Bovina Macinata Surgelata: Rischio Microbiologico Segnalato dal Ministero della Salute
Un lotto di carne bovina macinata surgelata è stato richiamato d’urgenza dal Ministero della Salute. Il motivo? Il rischio concreto ...
Aumento pasti fuori casa e obesità: lo studio internazionale su 65 Paesi svela il legame
Negli ultimi anni, mangiare fuori casa è diventato la norma per milioni di persone. Tra impegni serrati e ritmi frenetici, ...
Richiamo urgente uva sultanina: rischio sicurezza alimentare nei principali supermercati italiani
“Non comprate l’uva sultanina del lotto XYZ.” È questo l’avviso che da qualche ora rimbalza tra gli scaffali di molti ...
Rocchetta sotto accusa: esposto per pubblicità ingannevole su organismo depurato e tossine eliminate
Bevi Rocchetta e depura la pelle, prometteva uno spot che ha subito fatto discutere. Il noto marchio di acque minerali ...